Start Vegetarisch Kürbis Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch | One Pot Gericht perfekt für den Herbst

Kürbis Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch | One Pot Gericht perfekt für den Herbst

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Kürbis Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch | One Pot Gericht perfekt für den Herbst

Passend zum Herbst haben wir mal ein ganz einfaches Rezept für euch. Ein Kürbiscurry mit Kichererbsen, Kokosmilch, Möhren und Spinat. Sehr empfehlenswert und schnell zubereitet.

ZUTATEN:
– 1 Dose Kokosmilch
– 1 kleiner Hokkaidokürbis
– 1 Karotte
– 1 Dose Kichererbsen
– 1 Schalotte
– 1 Limette/etwas Abrieb und Saft
– handvoll Spinat
– 2 El gelbe Currypaste
– halbe Chilischote
– 1 EL Honig
– Prise Salz und Peffer

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