Krautwickel, Kohlrouladen, Kohlrollen, Krautwurst oder wie man in Österreich auch sagt gefülltes Kraut. Sind alles Namen für gefüllte Kohlblätter, bei uns in der Pfalz macht man diese gewöhnlich mit Weißkohl aber auch ein Wirsing würde sich gut dafür eignen.
Rezept
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Weißkohl
Hackfleisch
Salz Pfeffer
Ketschup
Senf
Paprika edelsüß
Trockenes Brötchen oder Brot
Milch für die Brötchen
Kartoffelstampf
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Kartoffeln
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Soße
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Weißkohl
Schinkenspeck
Rotwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Thymian
Salz
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