Wer von euch kennt den Begriff Grumbeere?
Genau die Kartoffel ist gemeint, es gibt kaum ein Gewächs das vielseitiger einsetzbar ist. Natürlich gibt es super viele Kartoffelzubereitungen und um ein wenig Licht ins Dunkele zu bringen, gibt es von uns heute die Macaire-Kartoffel im Video. Man kann sie natürlich auch Grumbeerplätzcha nennen. 😉
ZUTATEN:
- 500g Mehlig- oder vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 50g flüssige Butter
- Prise Salz, Pfeffer und Muskat
Abwandlungen:
man kann die Kartoffeln auch mit Kräutern, angezogenem Speck oder Schinken verfeinern
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