Da wir vor ein paar Tagen den KÜRBIS in unseren beliebten Warenkunde Video ? mal genauer betrachtet haben, haben wir uns gedacht, wir kochen heute damit. •
Und was darf da nicht fehlen? Genau, eine KÜRBISSUPPE…??
Perfekt für diese Jahreszeit.?
Wir kochen natürlich ala Chefsstuff Style.

Zutaten:
– 1 Hokkaidokürbis (1,5kg Komplett)
– 2 Karotten
– 1 Stück Ingwer
– 1 Schalotte
– 250 ml Gemüsebrühe
– 250 ml Kokosmilch
– 1 milde Chilischote
– 1 Stange Zitronengras
– etwas Weißwein zum Ablöschen
– Prise Salz und Pfeffer
– 1 El Honig

Garnitur:
– weiße Schokolade
– Kürbiskerne
– Kürbisöl
– Sauerampfer, Blutampfer, Kapuzinakresse

*Links zum Video
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