Hähnchenschenkel oder auch Hähnchenschlägel sind schon sehr beliebt. Normal kann man beim Garprozess nicht sonderlich viel falsch machen. Aber man kann es auch etwas besser zubereiten. Wir zeigen hier eine Variante mit etwas Feuchtigkeit. Die sorgt dafür, dass das Hühnchen nicht zu sehr austrocknet und trotzdem eine wunderschöne Knusperhaut bildet.
Zutaten für die Marinade:
Öl
Paprika
Edelsüß
mildes Currypulver
Koriander
Zitronensaft
Chili
Pfeffer
Knoblauch
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