Rotweinbirne - www.chefstuff.de
in Rotwein pochierte Birne

Dieses winterliche Dessert ist einfach der Knaller zu Weihnachten. Zum einen, ist es leicht herzustellen, zum Anderen kann man es mehrere Tage vorher vorbereiten und es schmeckt einfach himmlisch.

Rezept:

– 120g Zucker
– 200ml Wasser
– 500ml Rotwein
– 2 Birnen Converence
– 1 Zimtstange
– 1 Vanillestange
– 2 Nelken
– 1 TL Lebkuchengewürz

– etwas Maisstärke zum Abbinden der Sauce (So viel Stärke hinzugeben, bis die gewünschte Konsitenz besteht)

kleiner Tipp: wenn die Birne nicht gleich verzehrt wird, einfach im Sud lagern

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