Kartoffel Kroketten – der ultimative knusprige Kartoffelsnack

ZUTATEN:
– 500g gekochte Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
– 40g Butter
– etwas Muskat
– Prise Salz und Pfeffer

Zum Panieren:
– Paniermehl
– 1 Ei
– etwas Mehl

Weitere Zutaten:
1 Liter Öl zum Frittieren