Meistens riecht man schon 200 Meter gegen den Wind, wenn die Frau Mama Rinderrouladen schmort. Und wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Am liebsten mit Rotkraut und Kartoffelknödel. uhhhh Baby! Beides findet ihr übrigens auch als Rezeptvideo hier auf diesem Kanal.
Beides findet ihr übrigens auch als Rezeptvideo hier auf unserem Kanal. Hier gehts zu dem
Rotkraut Video: https://youtu.be/LAjq8C7xWys
Hier unser Knödelvideo: https://youtu.be/u874Q3m0Sxk
ZUTATEN ROULADEN:
– 5 Rinderrouladen
– 4 eingeleget Knoblauchgurken
– 1 Zwiebeln
– 4TL Senf (süß)
– 8 Scheiben Serranoschinken
– etwas Salz & Pfeffer
FÜR DIE SAUCE:
– 3 Zwiebeln
– 3 Knoblauchzehen
– Wurzelgemüse (3 Karotte, 1Stk. Sellerie, kleine Stange Lauch)
– 1EL Tomatenmark
– 350ml Rotwein
– 1,1L Wasser
– etwas Salz, Pfeffer, Zucker
– 2TL Wacholderbeeren
– 1TL Korianderkörner
– 6 Lorbeerblätter
– 1EL Honig
